Важность дизайна упаковки для продуктов питания заключается в следующем: 1. Предотвращение порчи и обеспечение качества; 2. Предотвращение микробного и пылевого загрязнения; 3. Оптимизация и ускорение производства продуктов питания; 4. Облегчение транспортировки и оборота; 5. Повышение товарной ценности продуктов питания.
1. Предотвращение порчи и ухудшения качества. В процессе хранения, оборота и продажи продуктов питания происходят физические, химические, биохимические и микробиологические процессы, приводящие к их порче. Предотвращение этих процессов гарантирует сохранение качества продуктов.
2. Предотвращение микробного и пылевого загрязнения. В процессе производства и употребления продуктов питания существует множество возможностей для контакта продуктов с руками, различными инструментами и воздухом, которые легко загрязняются микроорганизмами и пылью. Употребление в пищу сильно загрязненных продуктов может привести к пищевому отравлению. Поэтому необходимо использовать соответствующую упаковку для предотвращения вторичного загрязнения продуктов питания. Кроме того, потребители все больше внимания уделяют продуктам питания, а здоровая упаковка может дать им чувство безопасности.
3. Рационализировать и ускорить производство продуктов питания.
4. Это способствует транспортировке и обороту. После надлежащей упаковки продуктов питания условия и средства транспортировки могут быть упрощены, а срок хранения увеличен, что позволяет осуществлять оборот и транспортировку в соответствии с планом.
5. Повышение товарной ценности продуктов питания. Упаковка играет важную роль в продаже продуктов питания, как и другие товары в магазинах.
При разработке дизайна упаковки для продуктов питания следует обращать внимание не только на базовую функциональность, но и на эстетику и коммерческие аспекты упаковки. Хороший дизайн упаковки должен представлять собой сочетание различных функций, а не простое перечисление.
В условиях стремительного развития социально-экономической сферы качество жизни людей неуклонно повышается, пищевая промышленность быстро развивается, образ жизни и потребительские привычки постепенно меняются, и при выборе товаров люди предъявляют определенные требования к упаковке. И это касается не только пищевой промышленности, но и практически всех товаров на рынке. Упаковка играет все более важную роль в жизни людей, особенно сейчас, когда конкуренция во всех сферах очень высока. Хороший дизайн упаковки может повысить конкурентоспособность продукции.
